В категории: Брой 11/2006, Градина

Круша

В сравнение с добрите десертни ябълки, плодовете на културните сортове круша се търсят повече и се консумират с охота в свежо състояние. Съдържат и много полезни за организма вещества – захари, минерални соли, витамини. Захарите са главно фруктоза (8–21%), минералните соли – калий, калций, магнезий, фосфор, желязо и др., а от витамините в най-големи количества е витамин С (съдържат и витамин В1, В2, В6 и каротин). В зависимост от периода, в който узряват, крушите се делят на летни, есенни и зимни. Правилният избор на подходящ сорт е първото и най-важно условие, от което зависи успешното отглеждане на крушата. Те не се опрашват сами, но някои са „добри“, а други – „лоши“ опрашители.

В официалната сортова листа на България за 2006 г. са включени следните сортове: „Абат Фетел“, „Боскова масловка“, „Вилямова масловка“, „Доктор Жул Гюйо“, „Жифардова масловка“, „Караманец“, „Клапов любимец“, „Клементинка“, „Конференция“, „Пекъмс триумф“, „Пас Красан“, „Попска“, „Президент Девиолен“, „Президент Мас“, „ Ранна на Моретини“, „Старкримсон“, „Триумф“, „Харденпонтова масловка“, „Хардиева масловка“, „Хубава юнска“, „Червена вилямова“, „Ранна болярка“ и „Юбилеен дар“.

„Старкримсон“ е летен американски сорт, добър опрашител, чийто плодове узряват обикновено в периода 10–15 юли. Те са едри до много едри, късо крушовидни, карминеночервени, ароматни, с много добро качество. Подходящи опрашители за този сорт са „Жифардова масловка“, „Вилямова масловка“, „Доктор Жул Гюйо“ и „ Клапов любимец“.

„Жифардова масловка“ е летен френски сорт, добър опрашител. Плодовете му узряват през втората половина на юли. Те са средно едри, с матовочервен руменец, сладки до слабо кисели, умерено ароматни, с много добро качество. Издържат добре на превоз. Благодарение на привлекателния й външен вид, добрите ù вкусови качества и ранното зреене, „Жифардовата масловка“ е един от най-търсените сортове.

Дървото встъпва в плододаване 5–6 години след засаждането му и има много добра родовитост. По отношение на климата и почвата не е много взискателно. Подходящи за него опрашващи сортове са „Вилямова масловка“, „Доктор Жул Гюйо“ и „Клапов любимец“.

„Юбилеен дар“ е летен български сорт, зреещ в периода 20–25 юли. Плодовете му са много едри, тъпо крушовидни, зеленикавожълти с размита червенина откъм слънчевата страна, сладки, слабо ароматни. Сортът е лош опрашител, а подходящи за опрашването му са „Вилямова масловка“, „Хардиева масловка“, „Боскова масловка“ и „Харденпонтова масловка“.

„Ранна на Моретини“ е летен италиански сорт, чийто плодове узряват в първата десетдневка на август. Те са средно едри до едри крушовидни, наподобяващи „Вилямовата масловка“, светложълтозелени, розовочервени от слънчевата страна, сладки до слабокисели, леко ароматични, с много добро качество. Добър опрашител е, а подходящи за опрашването му сортове са „Жифардова масловка“, „Доктор Жул Гюйо“, и „Пас Красан“.

„Вилямова масловка“ е летен английски сорт, добър опрашител. Плодовете му узряват през втората половина на август. Те са много едри, пресечено-крушовидни, лимоненожълти, сладки, слабовиненовъзкисели, ароматни и с отлично качество. Дървото има умерен растеж и много добра редовна родовитост. Листата и плодовете са достатъчно устойчиви на струпясване и не се повреждат от тази болест. Подходящи за опрашването на този сорт са „Жифардова масловка“, „Боскова масловка“, „Клапов любимец“, „Пас Красан“ и „Хардиева масловка“.

„Хардиева масловка“ е есенен френски сорт, чийто плодове узряват в първата половина на септември. Те са средно едри до едри, тъпо крушовидни, жълтозелени с бронзова ръждавина, сладки до слабокисели с привкус, ароматни, с отлично качество. В хладилни условия се запазват до 3 месеца. Дървото е силнорастящо, има добра родовитост и е добър опрашител. Подходящи опрашители са „Жифардова масловка“, „Клапов любимец“, „Пас красан“ и „Харденпонтова масловка“.

„Попска“ е зимен френски сорт, който е лош опрашител. Узрява през втората половина на септември. Плодовете са много едри, продълговато крушовидни, зеленикавожълти, сладки, слабо до средно ароматни, с добро качество. В обикновени условия се съхраняват 1 месец, а в хладилни камери – 3 месеца. Сортът не е взискателен към климата и почвата и се отглежда с успех в овощарските райони на страната. При благоприятни условия родовитостта е доста голяма и ежегодна. Понася сушата много добре. Подходящи опрашители са „Жифардова масловка“, „Вилямова масловка“ и „Харденпонтова масловка“.

„Харденпонтова масловка“ е зимен белгийски сорт, който узрява в първите дни на октомври, и е добър опрашител. Плодовете му са средно едри до едри, дюлевидни, с ребра, зеленикавожълти, винено сладки, ароматни и с много добро качество. Ценят ги като луксозен сорт. В обикновени условия се запазват 1 месец, а в хладилни – 4–5 месеца. Дървото е силнорастящо, а подходящи опрашители са „Вилямова масловка“, „Боскова масловка“ и „Пас Красан“. Сортът е чувствителен на струпясване.

„Пас Красан“ е зимен френски сорт, който е добър опрашител, и зрее в периода 5–10 октомври. Плодовете му са едри до много едри, кълбовидни, зеленикавожълти с оранжев оттенък, с ръждавини, сладки, слабо възкисели, ароматни и с отлично качество. В контролирани условия се съхранява до 6 месеца. Подходящи опрашители са „Доктор Жул Гюйо“, „Боскова масловка“ и „Харденпонтова масловка“.

Обикновено крушата бива нападната от следните болести: струпясване, ранно и късно кафяво гниене, бактериално изсъхване, огнен пригор, бели и кафяви листни петна и др.

От набъбване на пъпките до фаза „миши уши“ срещу струпясване, кафяво гниене, огнен пригор, бели и кафяви листни петна се третира с 1% бордолезов разтвор, „Пероцин 75 В“ – 0,4% или „Каптан 50 ВП“ – 0,3%. От фаза „миши уши“ до началото на бял бутон срещу струпясване, ранно кафяво гниене и огнен пригор се третира с „Пероцин 75 В“ – 0,4% или „Диетан М 45“ – 0,3%. От началото до края на цъфтежа преваляват често дъждове и се налага още едно пръскане срещу струпясване, огнен пригор и кафяво гниене с някой от фунгицидите: „Рубиган 12 Е“ – 0,06%, „Систан 12 Е“ – 0,06%, „Скор 250 ЕК“ – 0,02%, „Вектра 10 СК“ – 0,03%, „Байкор 25 ВП“ – 0,075%, „Пънч 40 ЕК“ – 0,005%. В края на цъфтежа (обикновено 20–30 април) при 80% прецъфтяване се третира с някой от фунгицидите „Пънч 40 ЕК“ – 0,0075%, „Бенлейт 50 ВП“ – 0,075%, „Роврал 25 ФЛО“ – 0,2%, „Анвил 5 СК“ – 0,06%. Много важно е за опазване на плодовете да се извършват пръскания след цъфтежа на дърветата в интервал 8–12 дни. Срещу струпясването добър ефект дават „Байкор 25 ВП“ – 0,05%, и „Систан 12 Б“ – 0,06%. Ако се налага едновременна борба със струпясване и брашнеста мана, се използват „Пънч 40 Е“ – 0,005%, „Рубиган 12 Е“ – 0,06%, „Вектра 10 СК“ – 0,03%, „Анвил 5 СК“ – 0,06%, „Шавит Ф 71,5 ВП“ – 0,2% и др.

Често срещани неприятели по крушата са плодовите червеи (ябълков, крушов, източен), крушова листна бълха, щитоносни и листни въшки, крушова листна муха, хоботници и др. Още през февруари при повишаване на температурите над 6–8 оС срещу зимуващите възрастни на обикновената крушова бълха, преди да започнат да снасят яйцата си, се извършва третиране с един от инсектицидите „Релдан 50 ЕК“ – 0,1%, „Банкол 50 ВП“ 0,12%, „Децис 2,5 ЕК“ – 0,03%, „Карате 5 ЕК“ – 0,03%, „Шерпа 25 ЕК“ – 0,02% или „Суми Алфа 50 ЕК“ – 0,03%.

Непосредствено преди набъбване на пъпките срещу яйцата на червения овощен акар, листни и щитоносни въшки и възрастни на крушовата бълха се използва за зимно пръскане един от препаратите „Акарзин“ – 3%, „ЕМ 80“ – 3% или „Асфик“ – 3%. От фаза „миши уши“ до началото на цъфтежа се третира срещу листогризещи гъсеници, листозавивачки, крушова бълха и др., като се използват инсектицидите „Вазтак 10 ЕК“ – 0,0125%, „Карате ЗЕОН“ – 0,02%, „Децис 2,5 ЕК“ – 0,03% или „Сумитион 100 ЕК“ – 0,075%.

Най-опасните неприятели на крушата са плодовите червеи. Голям брой плодове опадат още през лятото, голям процент от останалите дървета може да са червиви, което води до влошаване на качеството на плодовете, и допринася за загниването им. Пеперудите от първо поколение се появяват през април–май и снасят яйца върху листата и плодовете. Ларвите се излюпват през първата половина на юни и много бързо се вгризват в плодовете. Гъсениците от второто поколение се появяват през втората половина на юли до средата на август, като причиняват същите поражения.

За да има резултат, срещу плодовите червеи трябва да се извършат поне четири пръскания през вегетационния период. Първото пръскане обикновено е в края на май, а второто – след 12–15 дни. Срещу второто поколение се третира след 15 юли, а след това – в началото на август. Използват се препаратите „Булдок 0,125 ЕК“ – 0,04%, „Золон Супер“ – 0,06%, „Вазтак 100 ЕК“ – 0,0125%, „Децис 2,5 ЕК“ – 0,03%, „Релдан 50 ЕК“ – 0,1% и „Дурсбан 4 Е“ – 0,2%. Същите препарати са ефективни и срещу крушовата листна бълха, листни и щитоносни въшки и листозавивачки. При появата на червен овощен акар се използва „Митак 20 ЕК“ – 0,3%, „Данитол 10 ЕК“ – 0,1% или „Омайт 57 Е“ – 0,1%.

При извършване на едновременна борба с болестите и неприятелите могат да се използват смесено няколко препарата. Пестицидите трябва да се редуват, за да се избегне привикването на причинителите на болестите и неприятелите към тях. През вегетационния период един и същ препарат не би трябвало да се използва повече от два пъти.

Ст.н.с. Илия Проданов